5 Minuten, um Ihnen zu helfen, die Backform zu verstehen, lassen Sie die Form nicht ändern Requisiten
- Jun 29, 2018 -

Sie lieben es zu backen, Sie müssen keine Form kaufen. Tun nach dem Rezept ist nicht so perfekt. Wenn es kein Problem mit der Technik und Formel gibt, ist es wahrscheinlich, dass Ihre Form falsch ist!

 

Heute stelle ich euch 3 gängige Kuchenmodellpunkte vor.

Kohlenstoffstahl + Antihaftbeschichtung

 

Im Namen der Form: Tassen Muffinform , Toast-Box, Pizza-Pfanne

 

Höchste Temperaturbeständigkeit: 230 °

 

Eigenschaften: Viele Arten, Antihaft-, korrosionsbeständig, etwas leichter als Heavy-Duty-C-Stahl, die in den Unterschied zwischen Materialstärke und Stahlkonstruktion liegt, verglichen mit schwerem Stahl, Kohlenstoffstahl ist etwas weniger beständig gegen Dampf. Achten Sie auch darauf, die Oberfläche nicht mit scharfen, scharfen Gegenständen zu zerkratzen.

 

Geeignet für Backkategorien: Schwerölkuchen, Brot, Kekse, Kuchen, Pizza

 

Neue Xeonflon Xynflon-Beschichtung: Das auf Wasser basierende neue fluorierte Verfahren, das auf der Oberfläche verwendet wird, hat eine ausgezeichnete Wärmebeständigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Langzeit-Antihafteigenschaften.

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Aluminiumlegierung + Eloxierung

 

Repräsentative Form: Chiffon Kuchenform

 

Höchste Temperaturbeständigkeit: 250 °

 

Eigenschaften: Leichte und korrosionsbeständige, schnelle und gleichmäßige Wärmeübertragung, spart Backzeit; gut zu klettern, nicht leicht zu oxidieren, kann wiederholt verwendet werden. Achten Sie darauf, den regulären "anodischen Behandlungsprozess" zu wählen.